Animalscaretips
- Hvordan smaker skjørt?
- Hvordan spiser du et skjørt?
- Hva brukes skjørtet til?
- Hvordan lager du et skjørt?
- Er Skirrets flerårige?
- Hvordan spirer du et skjørtfrø?
- Er skjørtblader spiselige?
Hvordan smaker skjørt?
Skirret (Sium sisarum) er en glemt skatt fra Tudor-tiden. Planten danner en klynge av lange, blyanttykke, hvite røtter som kan være litt vanskelige å rengjøre, men de har en smak et sted mellom poteter og pastinakk, og ble en gang ansett som de fineste røttene å spise.
Hvordan spiser du et skjørt?
Skjørt er for det meste motstandsdyktig mot sykdommer og kan overvintres ved mulching i kaldt klima. Når røttene er høstet, kan de spises direkte, rå fra hagen som en gulrot eller mer vanlig kokt, stuet eller stekt som med rotgrønnsaker.
Hva brukes skjørtet til?
Kulinarisk bruk
Skjørtsrøtter kan stues, bakes, stekes, stekes i røre som fritter, eller kremeres, og også rives og brukes rå i salater.
Hvordan lager du et skjørt?
For å forberede skjørtet til bordet, skrubb ganske enkelt røttene og skjær dem i passende lengder for matlaging. De kan kokes med litt salt og serveres, som salsifying eller pastinakk, med smør. Røttene kan stues, stekes, bakes, deigen stekes eller kremes.
Er Skirrets flerårige?
Latinsk navn Sium sisarum, Skjørt er hardføre flerårige rotgrønnsaker. De dateres århundrer tilbake, før poteten, og var en av de viktigste rotvekstene som ble spist over hele Europa før poteter ble introdusert.
Hvordan spirer du et skjørtfrø?
Jeg anbefaler å så frø i en flat åtte uker før den siste frosten. Skirret frø spirer sakte og uberegnelig over lang tid. Det er vanligvis tre uker før jeg ser de første spirene og seks uker før 50 % har kommet frem. Jorda må holdes fuktig.
Er skjørtblader spiselige?
For det første er skjørtet deilig. Den har en melete tekstur, litt som en potet, på grunn av de høye stivelsesnivåene. Smaken er unik, men vagt gulrotaktig, ikke overraskende da den kommer fra den multitalenterte gulrotfamilien (Apiaceae). Den trenger veldig lite matlaging.
